Nutrizione ed innovazione

strategia di ricerca per la valorizzazione della Dieta Mediterranea e lo sviluppo futuro della Green e della Blu Economy.

Settembre 2010
Vi presentiamo il testo redatto dal Paolo Manzelli e da Massimo Lucidi

Nutrigenomica

Ippocrate di Cos (450.a.C) affermò che gli alimenti sono in grado di influenzare l‘organismo e pertanto una dieta errata viene ad avere uno stretto rapporto con la genesi di alcune malattie. Epicuro di Samo (341 a.C.) affermò che l‘uomo é ciò che mangia ed ancora le medicine tradizionali indiana e quella cinese sostengono che non esiste un‘alimentazione sana in assoluto, ma l‘alimento deve essere considerato adatto per ciascun organismo vivente. La Genomica Nutrizionale ha ricondotto a valorizzare tali antiche intuizioni...

I neuroni rinascono?

Viviamo in una epoca il cui dato caratteristico consiste nella necessità di attuare profondi cambiamenti dei fondamenti del riduzionismo della scienza. Infatti il ritmo del cambiamento concettuale é al giorno d‘oggi elevato e ciò ci costringe a ricercare una plasticità cerebrale creativa , capace di favorire le nostre disponibilità nel rivedere a fondo tutte le nostre concezioni di base, attuando sistemi di sviluppo cognitivo fondati sulla condivisione di conoscenza.
Il Progetto di Educazione Continua dei Medici (ECM), proposto dal Laboratorio di Ricerca Educativa della Università di Firenze , sede della Associazione Telematica Internazionale EGO-CreaNET, sul tema: ‘BRAIN HEALTH CARE ON LINE‘ di cui Convegno di Studio sul tema: b2b health care: brain to body and body to brain, é parte integrante, é stato impostato su la necessità di attuare una educazione permanente, in rete internet, sulle tematiche riguardanti la salute mentale.
Se vuoi approfondire l'argomento leggi...
ed anche questo articolo.

Convegno
NUTRIGENOMICA - Firenze - Festival Creativita' 16 ottobre 2009

Questo il testo della Relazione che il prof. Paolo Manzelli ha presentato all'evento.

Accadde nel 2009....

Intervento del prof. Paolo Manzelli al Convegno UNISAT * Siena 21 Dicembre 2009 * Nutrigenomica: processi innovativi e sviluppo competitivo del sistema alimentare toscano.

You can, also, read this paper!

The term Nutrigenetics refers to the research on the impact of changes in inherited traits of n-DNA, on the response to a specific metabolic disfunctions outcomes getting health chronic damages and disorders; the term Nutrigenomics refers to the effect of specific diets, including functional food or nutraceutical supplement, on a specific gene expression to control metabolic patways getting wellness and well-being.

2010:

I Progetti... più recenti!
Biodiversità nella scienza e nell'arte
10 marzo 2010
c/o Sala Ferri, Vieusseux Palazzo Strozzi, Piazza Strozzi 1, Firenze (IT)
L'invito
La Locandina della Manifestazione

Food to Brain and Brain To Food
MALNUTRITION IN AFRICA
La Nutrigenomica in aiuto della lotta alla malnutrizione in Africa
proposal stored on the EPSS system with number 265843 for subsequent evaluation by the European Commission